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九寨沟特产:白牛肝菌

更新时间:2022-11-30 小编:九寨沟旅游网 0 65985
白牛肝菌(——>更多九寨沟特产,美食​)         牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。白牛肝菌,又称美味牛肝菌,生长于海拔 九...

九寨沟特产:白牛肝菌


牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。白牛肝菌,又称美味牛肝菌,生长于海拔 九百米 至 二千二百米 之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。


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